Le Mangot Bassignac Le secret
La Mangue « Bassignac » appelée aussi Mangot « Bassignac » et son insecte.
En effet à l’intérieur du fruit se développe un insecte : le charançon du noyau de la mangue, dit charançon de la graine du manguier. La femelle pond ses oeufs dans les mangues. Les larves se fraient un chemin vers le noyau où elles se développent jusqu’à l’âge adulte sur une période d’environ 40 jours.
Le mangot « Bassignac » Mangifera indicaL. Anacardiaceae « Bassignac » donne de petits fruits pesant 150 g environ. Ces fruits sont souvent tachetés de noirs. Leur chair est tendre et orangé, très filandreuse. Il contient un noyau aplati et fibreux. C’est une variété très appréciée. Il existerait plus de 1000 variétés de mangues. En Martinique, on retrouve les variétés de mangue suivantes : mangue Julie, Divine, Reine Amélie, Mangue d’Or, Mangot vert, Bassignac, Zéphirine, mangot Moussache…. Le manguier est un arbre robuste au dense feuillage. Il peut atteindre 30 m de hauteur. Ses feuilles sont vertes, foncées et épaisses. Ses fleurs sont minuscules et hermaphrodites.
Le manguier est originaire des forêts d’Inde, du Pakistan et de la Birmanie …
Le charançon du Manguier
La mangue Julie variété de mangue Martinique
L’ anthracnose du manguier Colletotricum gloeosporioides
Penz.
L’ anthracnose est une maladie causée par un champignon Colletotricum gloeosporioides Penz. favorisée par des températures élevées et par une forte humidité.
Elle se caractérise par de petites tâches marron foncé sur les feuilles , le noircissement et coulures des fleurs, l’apparition de tâches noires ou brunes sur le fruit mûr.
L’anthracnose se développe rapidement sur un fruit mûr parce que ce dernier a perdu sa résistance naturelle lors du mûrissement d’où les problèmes de conservation post-récolte (Source CaribFruits Cirad)
L’insecte : Chryptoryncus mangiferae Coléoptères
Le charançon de la graine du manguier sortant adulte de la graine du mangot « Bassignac ».